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砧板菜刀的保养小技巧,你曾默默吃下了多少细菌?


2020-07-27


砧板和菜刀是日常生活中必不可少的生活用品,如果保养不当,你知道自己会默默吃下多少细菌吗?今天小编变身「厨房小帮手」,告诉大家关于砧板菜刀的保养小技巧吧!

  砧板的保养技巧
砧板菜刀的保养小技巧,你曾默默吃下了多少细菌?  在生活中有的家庭主妇喜欢用竹木菜板,但是其在用一段时间之后,你可以选择用菜刀将菜板上的木屑轻轻刮削一下,或用木工鉋子鉋削,使菜板污物彻底清除,并可使菜板保持平整,便于使用。

  1、菜板一般为木製的,由于木製的菜板有拼缝或虫蛀孔,容易滋生病菌,所以要经常洗刷或用开水浇汤,以保持菜板清洁卫生。
砧板菜刀的保养小技巧,你曾默默吃下了多少细菌?  2、炎热的夏季因空气潮湿,菜板很容易生霉,所以每次用完菜板,应用洁布擦净,将其立放置在通风处晾乾。
砧板菜刀的保养小技巧,你曾默默吃下了多少细菌?  3、若菜板已生老霉,可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗,然后用清水洗乾净,立放在通风处晾乾即可,但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒,以防其变形,而影响使用。

  菜刀的保养
砧板菜刀的保养小技巧,你曾默默吃下了多少细菌?  1、刀用完后,用洁布擦乾净晾乾或涂少许油,防止刀身氧化生鏽,落空光度和锋利。

  2、经久不用的刀应涂一层油,外面用报纸或牛皮纸等物包裹存放,以避免生鏽。

  3、若刀生了鏽可以将其浸泡在淘米水中,然后擦净除鏽;也可以用萝蔔片或土豆片、葱头片反覆在生鏽处磨擦除鏽。
砧板菜刀的保养小技巧,你曾默默吃下了多少细菌?  4、刀上如沾有鱼腥味或羊腥味,可用生姜片、葱头片或蒜擦,即可除去腥味。

  5、忌用菜刀来砍骨头之类的硬物,应另备一把专用砍刀。

  现在你知道砧板应该如何保养了吗?大家可以学着这些方法在平时多多注意砧板与菜刀的保养,这样才能用的卫生并且能够长时间使用。

  保持砧板卫生小窍门

  1、生熟分开
砧板菜刀的保养小技巧,你曾默默吃下了多少细菌?  在生活中有的人不管是生的菜还是熟的菜豆放到一个菜板上去使用,其实,这样很不卫生。因为在生菜上有较多的细菌和寄生虫卵,因此,菜板不可避免地要受到污染,如果再用这样的菜板切熟食,就会使熟食污染。因此,在生活中最好备两块菜板。

  稻壳本身具有较强的抑菌和杀菌功能,在製作过程中还添加了微量超强杀菌功能的的纳米银单质很好地预防了细菌残留,加上硬度高易清洗,保证了在切换食物时,不会有污垢残留在砧板上。

  2、保持清洁
砧板菜刀的保养小技巧,你曾默默吃下了多少细菌?  传统菜板用过后,用硬板刷和清水刷洗,将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味,可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦,然后再用温水洗净。不要用开水烫,因为肉里的蛋白质残留在菜板上,遇热就凝固起来,不易洗净。洗过后竖起晾乾。



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