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石斛为兰花微量元素高  补肝肾强筋骨治胃痛


2020-07-27


石斛为兰花微量元素高  补肝肾强筋骨治胃痛(吉隆坡讯)石斛素有“药黄金”或“救命仙草”美称,而生长在海拔1600米山地半阴湿岩石上的铁皮石斛,其价格更达每公斤逾数千令吉,可谓富贵草药,但其实很多人并不晓得,石斛就是花圃常见的兰花(又称胡姬花)。野生石斛与自种石斛的最大差别在于微量元素,后者是修复人体细胞的必需品,它除了可减缓功能衰退,更可修复胃黏膜以达到治疗胃痛等疗效。石斛被列为“中华九大仙草”之首,其余包括天山雪莲、人参、何首乌、茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠及冬虫夏草,皆属于价格昂贵的药材。根据资料,石斛兰为兰科石斛,属多年生草本植物,本属植物有千余种,可供药用的石斛则有百余种,其中包括环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛及属霍山石斛的铁皮石斛或金钗石斛的茎,主要产地包括中国四川、贵州、云南、安徽、广东及广西等,全年可採收。英迪国际大学中医系总监杨建辉博士指出,若无法购得霍山石斛,家中没有施农药的水石斛(即兰花或胡姬花),也可採下来用,不过家种的水石斛与野生的霍山石斛相比,微量元素大大不同,因此这也是为何两者的价格有所偏差。“很多人都不晓得,其实石斛就是兰花,因此它不可在烈日下曝晒,通常都以阴干方式处理,首先是把它摘下来泡水,再去掉外皮风干,若是在中国则会用遮荫方式晒干切段,以备随时取用。若家有栽种,可不时用它来泡茶喝,其味甘甜也带咸,可补肾养肝及养胃,挺适合火气大的人。”他指出,石斛归脾肝肾经,除了可补肾养肝,也有明目及强筋骨作用,这是因为它所含的微量元素特别多。“一般上蔬果类的微量元素会较少,但石斛却是例外;若人体缺乏了微量元素就会出现功能减退,如视力或功能退化,肾精不足而引起的腰膝酸软之筋骨问题,肾火旺引起的男性滑精、小便黄等症状,因此需要石斛的微量元素来辅助人体。”另外,石斛与菊花、枸杞子及熟地黄等配伍,或以此为基础的石斛夜光丸,能治肾虚目暗、内障失明等,同样也与石斛的微量元素有关。石斛当茶饮 3个月治10年胃痛杨建辉医师指出,曾有一位45岁的男性病患,在过去10年因工作紧张而饱受胃痛困扰,症状是肚子胀风造成睡不好,肚子不时隐隐作痛,儘管饮食正常,有饥饿之感,但吃不多,人却没有消瘦,中医将之诠释为胃脘嘈杂。“这名男病患曾向西医求助,问诊后排除是胃酸倒流或幽门螺旋桿菌,通过胃内视镜检查,发现他的胃黏膜变红但没有溃疡,因此就断定是消化不良,医生只是开了胃药给他服用,无奈多年来时好时坏,情况反覆。”最终这名病患到来向杨医师求助,医师嘱咐病患每天以水石斛泡水当茶用,结果在3个月后即缓解了困扰10年的胃痛。“我嘱咐他每天以4至5条水石斛的茎来泡茶,可将茎剪成一段段再加水沖泡服用,在3个月后即见效,我想若是他用霍山石斛,可能会更快见效。”他说,这名病患素来有喝茶习惯,因此就算已没胃痛,也仍旧把石斛当茶叶沖泡来喝,并达到养胃的作用。“再次强调,必须用石斛的茎才有效,其叶子反而没有养胃作用,通常一般人都能用它,只是手脚冰冷及阳虚病患不适宜。”促进胃液分泌助消化中医师杨建辉披露,石斛含有多种人体新陈代谢的必需微量元素钙、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍等,其中钙及镁是构成骨骼的主要成分之一,若用上石斛可达到强筋骨作用。“石斛与熟地黄、怀牛膝、桑寄生及杜仲等配伍可补腰骨。过去,石斛是中医治疗腰骨疾病的首选,只是近年来多用杜仲代替,甚少再用石斛,就算用也是水石斛,我想当中的因素应该是石斛的价格较高,而杜仲价格则相对较低。”早在东汉末年的《神农本草经》以及李时珍的《本草纲目》等多部古代医学着作,早已记载石斛的药用功能,如促进胃液分泌以帮助消化、或是增强代谢及抗衰老等。其中在《本草纲目拾遗》:“清胃,除虚热,生津,已劳损,以之代茶,开胃健脾。”;《时病论》的清热保津法更提到可把石斛用于热病伤津、低热烦渴、口燥咽干、舌红苔少,若配生地黄及麦冬,可达清热生津之效。胃气不和须养胃压力就如无形老虎潜伏在身边,稍有不慎随时会被吞噬,伴随而来的胃痛不仅造成患者茶饭不思,睡眠品质糟糕,就连生活素质也一併受影响,因此中医杨建辉建议大家以石斛来养胃。他说,石斛在治疗胃阴不足、口渴咽干、食少呕逆、舌红少苔(阴虚症状)及一般常见的胃脘嘈杂(即会饿但吃不下及吃不多,但并非胃口不好)或是隐痛,以及胃酸所造成的伤口灼痛等非常有效,这是因为石斛有养胃功能。“对中医而言,胃脘嘈杂也就是胃气不和,必须养胃;若是胃黏膜不够厚,人也容易食物中毒,因此适时用石斛辅以麦冬、竹茹以及白芍,除了可养胃也能修复胃黏膜,就算没有胃痛的人也可用它来保健。” ‧2016.12.09



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